Υπάρχουν τόσο διαφορετικοί τρόποι να ερμηνεύσεις αυτή την εποχή. Όμως όποια οδό κι αν διαλέξεις, το μυαλό σου πάντα θα κάνει μια στάση στους παρακάτω προορισμούς. Ναι, αυτούς τους φθινοπωρινούς προορισμούς που αποτελούν μια ηχηρή απόδειξη της ομορφιάς που κρύβει η χώρα μας.

Το Σάββατο 20 Ιουνίου 2020 το Μουσείο Ακρόπολης κλείνει έντεκα χρόνια λειτουργίας και υποδέχεται ανανεωμένο με πολλή χαρά τους επισκέπτες του, έχοντας λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα για την υγειονομική τους προστασία. Την ημέρα αυτή, η είσοδος σε όλους τους εκθεσιακούς χώρους θα είναι μειωμένη (5 ευρώ) από τις 8 το πρωί έως τις 8 το βράδυ, ενώ η περιοδική έκθεση «Σμίλη και Μνήμη. Η συμβολή της μαρμαροτεχνίας στην αναστήλωση των μνημείων της Ακρόπολης» θα συνεχιστεί ως τις 30 Σεπτεμβρίου 2020, με ελεύθερη είσοδο. Το εστιατόριο του δευτέρου ορόφου θα παραμείνει ανοιχτό το Σάββατο 20 Ιουνίου ως τα μεσάνυχτα (κρατήσεις για δείπνο πραγματοποιούνται τηλεφωνικά στο 210 9000915). Παράλληλα ξεκινούν οι εβδομαδιαίες θεματικές παρουσιάσεις από τους Αρχαιολόγους-Φροντιστές. Οι παρουσιάσεις γίνονται με τη χρήση αποστειρωμένων ατομικών ακουστικών συσκευών (whisper), τις οποίες το Μουσείο διαθέτει δωρεάν στους συμμετέχοντες. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η χρήση προστατευτικής μάσκας, την οποία οι επισκέπτες θα πρέπει να φροντίζουν να έχουν μαζί τους, καθώς δεν διατίθεται από το Μουσείο. «Το χαμένο άγαλμα της Αθηνάς Παρθένου» Στο Μουσείο Ακρόπολης ζωντανεύει ψηφιακά το άγαλμα της Αθηνάς Παρθένου. Φτιαγμένο από χρυσό και ελεφαντόδοντο ήταν το αριστούργημα που φιλοτέχνησε ο γλύπτης Φειδίας για τον Παρθενώνα. Σας περιμένουμε σε έναν περίπατο γνώσης για τα υλικά και τις τεχνικές […]

Το πρόβλημα το έθεσε ή το θύμισε, με γράμμα του στον υπογράφοντα, ο κ. Λεωνίδας Πετράκης, ομότιμος Department Chairman και Senior Scientist του Brookhaven National Laboratory των ΗΠΑ. Όπως είναι γνωστό, οι αρχαίοι, επιστήμονες και μη, πίστευαν πως η Γη αποτελεί το κέντρο του Σύμπαντος, είναι ακίνητη και γύρω της στρέφονται ο Ηλιος, η Σελήνη και τ’ άλλα ουράνια σώματα. Αυτό το γεωκεντρικό σύστημα (που ονομάστηκε και ‘Πτολεμαϊκό σύστημα’, από το όνομα του μεγάλου αλεξανδρινού αστρονόμου, γεωγράφου και μαθηματικού του B’ μ.X. αιώνα Κλαύδιου Πτολεμαίου) κυριάρχησε ως την Αναγέννηση κι έγινε δόγμα της Εκκλησίας, που ήταν η υπερδύναμη των καιρών εκείνων. Ώσπου ο γεωκεντρισμός αμφισβητήθηκε και τελικά ανατράπηκε από την αντίθετη θεωρία του ηλιοκεντρικού συστήματος – ότι η Γη και οι άλλοι πλανήτες κινούνται γύρω από τον Ηλιο – πράγμα που είχε κοσμοϊστορική σημασία, αφού στάθηκε το θεμέλιο της νεότερης αστρονομίας. Γεννήτωρ του συστήματος αυτού θεωρείται ο κορυφαίος Πολωνός αστρονόμος Νικόλαος Κοπέρνικος (1473-1543 μ.Χ.), γι’ αυτό και ονομάστηκε ‘Κοπερνίκειο σύστημα’. Kυκλοφόρησε πρόσφατα στις ΗΠΑ ένα βιβλίο του Αμερικανού αστροφυσικού Owen Gingerich, που πιστώνει στον Κοπέρνικο την πρώτη και αποκλειστική επινόηση του συστήματος αυτού. Ωστόσο, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Γυρίζουν 18 αιώνες πίσω. Από καιρούς, ιστορικοί της αστρονομίας είχαν διαπιστώσει και διατυπώσει ως γεγονός αναμφισβήτητο, πως ο […]

To Χρυσό μετάλλιο κέρδισε η φοιτητική ομάδα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στον παγκόσμιο διαγωνισμό «iGEM Competition» του MIT στη Βοστώνη.  Οι Έλληνες φοιτητές διαγωνίστηκαν μεταξύ 5.000 ερευνητικών ομάδων από κορυφαία πανεπιστήμια (όπως το ΜΙΤ, το Cambridge, Oxford, Harvard κ.α.) 40 χωρών, διακρίθηκε η φοιτητική ομάδα iGEM Thessaloniki και κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Συνθετικής Βιολογίας iGEM 2019. Η αξιολόγηση έγινε από 120 κριτές παγκοσμίου φήμης με αρκετά αυστηρά κριτήρια. Την ομάδα υποδέχθηκε και συνεχάρη ο Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ, Καθηγητής Θεόδωρος Ι. Δαρδαβέσης την Τρίτη στην Κοσμητεία της Σχολής Επιστημών Υγείας. Η ομάδα έχει καταγράψει μία ισχυρή παρουσία στον παγκόσμιο διαγωνισμό, καθώς το 2017 απέσπασε το χρυσό μετάλλιο, ενώ το 2018 κέρδισε το ασημένιο μετάλλιο powered by Rubicon Project POSEIDON, το «χρυσό» πρότζεκτ. Η ομάδα των φοιτητών σχεδίασε και ανέπτυξε το POSEIDON (Programmable Orthogonal Systems Engineered Into DNA Oligo Networks), τον πρώτο DNA υπολογιστή ικανό να προσδιορίσει ποιοτικά και ποσοτικά τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ DNA και πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες αποτελούν σημαντικά βιομόρια ιδιαίτερης σημασίας και ενδιαφέροντος για την επιστημονική έρευνα, τόσο για τη μελέτη διαφόρων βιοχημικών μονοπατιών, όσο και για τη θεραπεία πληθώρας παθολογικών περιπτώσεων. Η έρευνα εστιάστηκε στον χαρακτηρισμό πρωτεϊνών που συνδέονται με τον καρκίνο […]

Στις 1 Ιουνίου 2015 με ομόφωνη απόφαση του Δ.Σ. της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Θρακικών Σωματείων (Π.Ο.Θ.Σ.) αποφασίστηκε να ζητηθεί η ένταξη της ανδρικής Θρακιώτικης φορεσιάς στην Προεδρική Φρουρά. Η Π.Ο.Θ.Σ. απέστειλε έγγραφο με το οποίο δικαιολογούσε και ζητούσε την ένταξη της Θρακιώτικης ανδρικής φορεσιάς. Η πρόταση πρώτη φορά δημόσια έγινε από τον Αντιδήμαρχο Φερών κ. Νικόλαο Γκότση, ο οποίος στις 17 Μαΐου 2015, με αφορμή την επίσκεψη του Προέδρου της Ελληνικής Δημοκρατίας στην Προεδρική Φρουρά, σχολίασε την αναμνηστική φωτογραφία με τις στολές της Προεδρικής Φρουράς γράφοντας ότι σχεδόν όλα τα διαμερίσματα της χώρας εκπροσωπούνται (Φουστανελοφόροι της παλαιάς Ελλάδος, Κρήτες που αντιπροσωπεύουν τη νησιωτική χώρα, Μακεδονομάχοι και Πόντιοι), αλλά απουσιάζει η Θρακιώτικη φορεσιά. «Θα αποτελούσε ύψιστη τιμή με ιδιαίτερο συμβολισμό για τον Θρακικό Ελληνισμό και τους αγώνες τους η Θρακιώτικη φορεσιά να συμπεριληφθεί στην Προεδρική Φρουρά. Είναι κάτι που δεν το έχουμε αναδείξει και μάλιστα τώρα με την ευκαιρία του 10ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Θρακών που θα γίνει στις Φέρες μπορούμε να το συζητήσουμε», είχε επισημάνει τότε ο κ. Γκότσης. Στην πορεία και μετά από διάφορες τηλεφωνικές επικοινωνίες μέλη της Ομοσπονδίας επισκέφθηκαν το αρμόδιο γραφείο της Προεδρικής Φρουράς και παρέδωσαν τη θρακιώτικη φορεσιά που συνοδευόταν από μία 7σέλιδη περιγραφή που περιελάμβανε την ονομασία του κάθε τεμαχίου της, τον τρόπο κατασκευής της, την ποιότητα των […]

Ενόψει της επίσκεψης του Κινέζου προέδρου Σι Τζινπίνγκ στην Ελλάδα, στα μέσα Νοεμβρίου, η Πελαγία Καρπαθιωτάκη έλαβε ένα τηλεφώνημα με ένα κατεπείγον αίτημα. Μόνιμος κάτοικος Πεκίνου, καθηγήτρια στο πανεπιστήμιο εκεί και δραστήρια στα ελληνοκινεζικά δρώμενα, είχε αναλάβει να φέρει στην Ελλάδα μια κρατική κινεζική εταιρεία παραγωγής με σκοπό να γυριστεί μια ταινία βασισμένη σε αληθινή ιστορία. Στο τηλεφώνημα, της είπαν πως θα έπρεπε να επισπευσθούν όλες οι διαδικασίες ώστε να ανακοινωθεί επίσημα η ταινία την 1η Νοεμβρίου. Μία εβδομάδα πριν από την τελετή, η «Κ» μιλάει με όλους τους εμπλεκομένους και τους πρωταγωνιστές της επικίνδυνης, σχετικά άγνωστης αποστολής που θα μεταφερθεί σύντομα στη μεγάλη οθόνη. Η ιδέα για την ταινία υπήρχε εδώ και καιρό. Η πολύπλοκη επιχείρηση εκκένωσης Κινέζων από τη Λιβύη, που οργανώθηκε με απόλυτη επιτυχία από την Ελλάδα, είχε εντυπωσιάσει στελέχη της κινεζικής κυβέρνησης. Ο φάκελος, όμως, με την πρόταση είχε για κάποιο λόγο καταχωνιαστεί σε ένα συρτάρι του υπουργείου Πολιτισμού στο Πεκίνο. Οταν τυχαία η Πελαγία Καρπαθιωτάκη το έμαθε, ενθουσιάστηκε. Συμπτωματικά, πριν από οκτώ χρόνια, την ημέρα που οι πρώτοι Κινέζοι επιβιβάζονταν σε ελληνικά πλοία, εκείνη έφτανε στην Κίνα για να εγκατασταθεί μόνιμα. Εν μέσω της δικής της προσαρμογής είχε παρακολουθήσει την εξέλιξη της ιστορίας και θυμάται […]

Παραδοσιακό αλλαντικό σκεύασμα που παρασκευάζεται στη Θράκη. Βοδινό με ελάχιστο λίπος, ο καβουρμάς αποτελείται από βρασμένα κομμάτια κρέατος ανακατεμένα μαζί με το ζωμό τους. Μοιάζει λίγο με πηχτή, αλλά η υφή του είναι πιο συμπαγής. Φτιάχνετε σε κυλινδρικά μπαστούνια. Διατηρείται στο ψυγείο για 7-10 μήνες εφόσον δεν ανοιχτεί. Τρώγεται ωμός κομμένος σε μικρούς κύβους και συνοδεύεται μοναδικά με ένα ξινόμαυρο κόκκινο κρασί.

Στην ανατολική οροσειρά των Αγράφων, σε υψόμετρο 1500 μέτρα ανάμεσα στις κοινότητες Μοσχάτου και Μεσενικόλα, πάνω σε περίοπτη θέση με πανοραμική θέα στον θεσσαλικό κάμπο, τοποθετείται η Ιερά Κοινοβιακή Μονή Παναγίας Κορώνης που είναι αφιερωμένη στην γέννηση της Θεοτόκου. Πήρε το όνομά της στις αρχές του 18ου αιώνα πιθανότατα από την τοποθεσία της, αφού είναι σαν κορώνα του κάμπου και βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της λίμνης Πλαστήρα. Χτίστηκε από τον αυτοκράτορα Ιωάννη Κομνηνό Β’ στις αρχές του 12ου αιώνα, όταν ανακαλύφθηκε με θαυμαστό τρόπο η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας. Η Μονή αποτελείται από 2 πτέρυγες κελιών και από το καθολικό που είναι ναός σταυροειδής με τρούλο, αθωνικού τύπου με νάρθηκα και παρεκκλήσι που τιμάται στη μνήμη του Αγίου Ιωάννου Προδρόμου. Εντυπωσιακές είναι οι τοιχογραφίες που ακολουθούν την κρητική νοοτροπία, ενώ αξιοπρόσεκτες είναι και οι εικόνες – προσωπογραφίες. Αξίζει να αναφερθεί πως κατά τη τουρκοκρατία η Μονή έπαιξε σπουδαίο ρόλο υποστηρίζοντας το Έθνος θρησκευτικά, μορφωτικά και πνευματικά με το να λειτουργεί ως κρυφό σχολείο. Ακόμη, κατά τη διάρκεια της Εθνικής Αντίστασης συγκέντρωσε το μένος των Γερμανών, οι οποίοι στις 2 Δεκεμβρίου 1943 επιχείρησαν ανεπιτυχώς να πυρπολήσουν το καθολικό της Μονής. Στο σημείο αυτό, πρέπει να σημειωθεί πως αρκετοί σημαντικοί ιεράρχες έζησαν […]

Ο Σιδηροδρομικός Σταθμός Βόλου, ο οποίος βρίσκεται δίπλα ακριβώς στο λιμάνι της πόλης, άνοιξε στις 22 Απριλίου 1884 από την εταιρεία Θεσσαλικών Σιδηροδρόμων και εγκαινιάστηκε από τον βασιλιά Γεώργιο Α’. Στόχος ήταν η κατασκευή μιας γραμμής από τον Βόλο μέχρι τη Λάρισα, προκειμένου να συνδεθεί σιδηροδρομικά ο θεσσαλικός κάμπος με το μεγαλύτερο λιμάνι της περιοχής. Το κτήριο του Σιδηροδρομικού Σταθμού ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική του, το κομψό του ύφος αλλά και για την αισθητική και λειτουργική του ιδιότητα. Πρόκειται για ένα επιβλητικό νεοκλασικό, που χτίστηκε το 1882 σε σχέδια του Εβαρίστο Ντε Κίρικο, πατέρα του διάσημου ζωγράφου Τζιόρτζιο Ντε Κίρικο, και αποτελεί ένα από τα λίγα κτήρια που κατάφερε να διασωθεί από τους σεισμούς της δεκαετίας του 1950. Αξίζει να σημειωθεί πως έξω από το κτήριο υπάρχει το άγαλμα της Θεάς Αθηνάς, το οποίο συνδέεται απόλυτα με την ίδρυση και την λειτουργία του σιδηροδρομικού σταθμού. Σήμερα στον πρώτο όροφο του κτηρίου του Σιδηροδρομικού Σταθμού, ο οποίος κάποτε αποτελούσε χώρο κατοικίας του εκάστοτε σταθμάρχη, στεγάζεται το Σιδηροδρομικό Μουσείο Βόλου.  Το Σιδηροδρομικό Μουσείο ιδρύθηκε το 2006 μετά από την συνεργασία του ΟΣΕ Α.Ε. και του Θεσσαλικού Συλλόγου Σιδηροδρομικών με τον Δήμο Βόλου, τον Πολιτιστικό Φορέα «Φίλοι των Τρένων» της Θεσσαλίας και μελών […]

Το 1926 οι αδερφοί Νικόλαος και Σπυρίδωνας Τσαλαπάτας δημιούργησαν το εργοστάσιο Πλινθοκεραμοποιίας, το οποίο αποτέλεσε σπουδαία παραγωγική μονάδα, με πανελλαδική εμβέλεια. Το 1995, ο Δήμος Βόλου αγόρασε το συγκρότημα και μέχρι το 2001 τα κτήρια του εργοστασίου αποκαταστάθηκαν, με στόχο την κατασκευή ενός πολιτιστικού πολυχώρου. Το 2004, το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς δημιούργησε ένα πρότυπο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας στους χώρους του πρώην εργοστασίου, προκειμένου να διασώσει και να αναδείξει την βιομηχανική κληρονομιά, να προβάλει την ιστορική ταυτότητα της πόλης του Βόλου και ως εκ τούτου να αναπτυχθεί ο πολιτιστικός τουρισμός στην περιοχή της Θεσσαλίας. Το Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Βόλου λοιπόν, που βρίσκεται στην οδό Γιαννιτσών και Τέρμα Λαχανά αποτυπώνει πιστά την καθημερινή ζωή στο εργοστάσιο, καθώς και όλα τα στάδια της παραγωγής διαφορετικών τύπων πλίνθων και κεράμων. Γίνεται φανερή στους επισκέπτες η ανασυγκρότηση της παραγωγικής διαδικασίας και όλα τα επίπεδά της, ξεκινώντας με τα βαγονέτα, τις δεξαμενές αργίλου, τα τριβεία, τις πρέσες και συνεχίζοντας με τους κοπτήρες, τα ξηραντήρια και την επιβλητική κάμινο Hoffmann για να οδηγηθούμε στο τελικό αποτέλεσμα παραγωγής τούβλων και κεραμιδιών. Όλα τα εργαστήρια και οι βιομηχανικοί χώροι έχουν αποκατασταθεί και συνιστούν ένα σπουδαίο δείγμα διασωζόμενου βιομηχανικού χώρου. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι μακέτες, το πλούσιο εποπτικό υλικό και […]

Το Κέντρο Τέχνης «Τζιόρτζιο ντε Κίρικο» αποτελεί λίκνο του πολιτισμού στην πόλη του Βόλου και συνιστά το κέντρο δραστηριοτήτων του Καλλιτεχνικού Οργανισμού δήμου Βόλου. Βρίσκεται πολύ κοντά στο Δημαρχείο του Βόλου , στον πεζόδρομο της Μεταμορφώσεως και έχει ως στόχο την ευαισθητοποίηση των πολιτών όσον αφορά την καλλιτεχνική δημιουργία αλλά και τη βαθύτερη επιμόρφωση και κατάρτισή τους. Οφείλει την ονομασία του στον σπουδαίο Ευρωπαίο ζωγράφο, γλύπτη και συγγραφέα Τζιόρτζιο Ντε Κίρικο, που γεννήθηκε στο Βόλο το 1888. Όπως είναι εύλογο, ο ελληνικός πολιτισμός και η ελληνική κουλτούρα επηρέασαν τον Ιταλό καλλιτέχνη και έγιναν πηγή έμπνευσης για εκείνον. Ένα μεγάλο μέρος των έργων του οφείλεται στο ελληνικό περιβάλλον και κυρίως στον Βόλο. Με το δημοτικό Κέντρο Τέχνης λοιπόν, να παίρνει το όνομά του από τον διάσημο ζωγράφο, ξεκινάει μια προσπάθεια να συνδεθεί αφενός ο Βόλος με το παγκόσμιας φήμης έργο του σπουδαίου καλλιτέχνη και να αποκτήσει αφετέρου διεθνή πολιτιστική ακτινοβολία. Το Κέντρο Τέχνης εγκαινιάστηκε το Σεπτέμβριο του 1990 με την έκθεση «Καλλιτέχνες του Μεσοπολέμου» ενώ από την άνοιξη του 1991 ξεκίνησε η τακτική φιλοξενία εκθέσεων ποικίλου εικαστικού ενδιαφέροντος με περιοδικό χαρακτήρα. Πιο αναλυτικά, στο ισόγειο, τον ημιόροφο και τον β’ όροφο του γυάλινου κτηρίου υπάρχουν επίσημες περιοδικές εκθέσεις ατομικές και ομαδικές […]

Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο από ταριχευμένα αυγά ψαριών, όπως ακριβώς δηλώνει και η ετυμολογία της λέξης (αυγό και ταριχεύω). Το προϊόν προέρχεται από τις ωοθήκες του κέφαλου (mugil cephalus) τις οποίες οι ντόπιοι επεξεργάζονται με αλάτι, κατόπιν τις υποβάλλουν σε ελαφριά ξήρανση και στη συνέχεια τις εμβαπτίζουν μέσα σε κερί για να διατηρηθούν αναλλοίωτες. Η εκλεκτή κεχριμπαρένια λιχουδιά με τη ξεχωριστή νοστιμιά και το φίνο άρωμα συγκαταλέγεται στις γκουρμέ γεύσεις και ανάμεσα στις πρώτες επιλογές της απαιτητικής γαστρονομίας. Θεωρείται πηγή σημαντικής ενέργειας και υψηλής διατροφικής αξίας, καθότι περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών και ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών. Το αυγοτάραχο Μεσολογγίου έχει χαρακτηριστεί προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), το μοναδικό αλιευτικό προϊόν ΠΟΠ στην Ελλάδα. Το αυγοτάραχο στην αρχαιότητα Η τακτική της συντήρησης του αυγοτάραχου από τόνο ή κέφαλο έχει τις ρίζες της στους αρχαίους Ελληνες και Αιγύπτιους. Το 1668 ο Τούρκος χρονογράφος και περιηγητής Εβλιγιά Τσελεμπή αναφέρει το αυγοτάραχο ως μεζέ “πραγματικά άξιο δώρο για σουλτάνους”, “ξανθό σαν το σαφράν”, ευωδιαστό, νόστιμο και τονωτικό. Το αυγοτάραχο έγινε γνωστό στην Ευρώπη από το λόρδο Βύρωνα, που επισκέφθηκε το Μεσολόγγι τον Ιανουάριο του 1824. Λόγω της μοναδικότητας του το αυγοτάραχο δινόταν και ως πεσκέσι […]

Η πολίτικη κουζίνα, δηλαδή η αστική γαστρονομία των Ρωμιών της Πόλης, είναι μια κουζίνα των τεσσάρων εποχών, με φαγητά που παρασκευάζονται από φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Αιώνες τώρα τα φαγητά αυτά μαγειρεύονται δίχως πολύπλοκες σάλτσες, εμπλουτισμένα με καρυκεύματα της Άπω Ανατολής, σε ισορροπημένες δόσεις. Για τις Πολίτισσες νοικοκυρές, η μαγειρική αποτελούσε πεδίο δημιουργίας και προβολής. Αυτό βοήθησε στην διάδοσή της από μητέρα σε κόρη, σε μια σχέση μαθητευόμενης προς μαστόρισσας. Από την άλλη, είναι γνωστό ότι οι Πολίτες αγαπούσαν το καλό και επιμελημένο φαγητό και απαιτούσαν να έχουν ποικιλία εδεσμάτων στο τραπέζι τους. Για τους Ρωμιούς, η συνεύρεση φίλων και συγγενών γύρω από το τραπέζι ήταν ένας τρόπος ζωής και μια μορφή επικοινωνίας. Η καλή παρέα συμπληρώνεται από το καλό φαγητό. Διαβάστε παρακάτω μία από τις ωραιότερες ελληνικές συνταγές προερχόμενη από την πολίτικη κουζίνα. Θα χρειαστείτε: 10 μελιτζάνες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι θυμάρι Για την σάλτσα κιμά θα χρειαστείτε: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 καρότο τριμμένο 1 κομμάτι σέλερι ψιλοκομμένο 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί αλάτι πιπέρι βασιλικό ξερό κανέλα Για την μπεσαμέλ θα χρειαστείτε: 1/2 λίτρο γάλα 2 κ.σ. αλεύρι 3 κ.σ. βούτυρο 1 αυγό αλάτι […]

Μία άκρως καλοκαιρινή συνταγή που μοσχομυρίζει Νάξο. Θα σας ταξιδέψει σίγουρα σε αυτό το όμορφο νησί των Κυκλάδων. Είναι μία πανεύκολη συνταγή με ναξιώτικα τοπικά προϊόντα. Θα χρειαστείτε: 250 γρ. μακαρόνια με κοντό σχήμα 250 γρ. ντοματίνι μακρόστενο Νάξου 150 γρ. μυζήθρα Νάξου 100 γρ. φέτα 50 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα Νάξου τριμμένη 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο ρίγανη ξερή 1 κ. σ. δυόσμο και βασιλικό φρέσκα (ή ξερά) ψιλοκομμένα Εκτέλεση: Σε ένα ταψάκι κόψτε τα ντοματίνια στη μέση. Ραντίστε τα ντοματίνια με ελαιόλαδο και πασπαλίστε τα με ρίγανη. Ψήστε τα ντοματίνια σε προθερμασμένο φούρνο σε 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ-σαλατιέρα βάλτε τα ντοματίνια με του ζουμάκι τους, τα μακαρόνια (όπως τα στραγγίσετε μέσα από το ζουμί τους), τα τριμμένα τυριά, το λάδι, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε 4-5 κ. σ. νερό από το μακαρονόζουμο. Καλή σας όρεξη!

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού, που αποτελείται κυρίως από φύλλο και κρέμα. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και τρόποι παρασκευής, καθώς και μεγέθη κομματιών. Η κρέμα μπορεί να έχει άρωμα λεμόνι ή βανίλια, ενώ το σιρόπι παρασκευάζεται από ζάχαρη και νερό. Θα χρειαστείτε: 250 γρ. φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα θα χρειαστείτε: 1/2 λίτρο γάλα 125 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 1 κ. σ. ζωικό βούτυρο Για το σιρόπι θα χρειαστείτε: 350 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 1 κ. σ. γλυκόζη 1/2 λεμόνι Εκτέλεση για την κρέμα: Βάλτε το γάλα και τη βανίλια σε μία κατσαρόλα να βράσουν. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αυγά, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και έπειτα ρίξτε τα μέσα στο γάλα (όσο το γάλα είναι ακόμη χλιαρό). Σιγοβράστε μέχρι να πήξει η κρέμα. Προσθέστε και το βούτυρο. Ανακατέψτε να λιώσει. Πάρτε ένα ταψάκι (30 εκ.) και βουτυρώστε το με το λιωμένο βούτυρο. Βάλτε ακτινωτά 4 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο, βουτυρωμένα ανάμεσα τους. Ρίξτε την κρέμα. Απλώστε ώστε να πάει παντού. Γυρίστε προς τα μέσα πάνω στο γαλακτομπούρεκο όλα τα φύλλα που περισσεύουν, βουτυρώνοντας τα ελαφρά. Πάρτε δύο φύλλα και κόψτε τα στη μέση. Βάλτε τα πάνω από την κρέμα για να καλύψετε το γαλακτομπούρεκο, βουτυρώνοντας τα […]

Η Σεφουκλωτή είναι μία παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα με σέσκουλα. Η διάσημη αυτή χορτόπιτα έχει τόπο καταγωγής τη Νάξο. Υλικά: 2 φύλλα ζύμη κουρού 1 κιλό σέφουκλα ή σέσκουλα 1 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι σταφίδες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μάραθο 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι Πώς θα το φτιάξεις: Πλένουμε και κόβουμε τα σέφουκλα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε να ζεματιστούν σε νερό που βράζει (γιατί είναι σκληρά χόρτα και δεν μαλακώνουν διαφορετικά). Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το μάραθο, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για 5-7 λεπτά να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα σέφουκλα που τα έχουμε στραγγίξει καλά και στη συνέχεια το ρύζι. Τα αφήνουμε να σοταριστούν και να εξατμιστούν τα υγρά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε στο μίγμα τις σταφίδες, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί το πρώτο φύλλο και  ρίχνουμε την γέμιση ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο, αλείφουμε με αρκετό λάδι και χαράζουμε την επιφάνεια σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να ψηθεί το φύλλο. Το βίντεο ανήκει: LifeEvents […]

Χτισμένη σε υψόμετρο 630 μέτρων, σε ένα υπέροχο καταπράσινο τοπίο, στην «αγκαλιά» του όρους Δίκτη, η ιερά μονή Παναγίας της Κεράς Καρδιώτισσας θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα εκκλησιαστικά μνημεία της Κρήτης. Η «Κερά του Λασιθίου» ή «Παναγία Κεραδιανή», όπως την αποκαλούν οι ντόπιοι, «αφουγκράζεται» τις προσευχές προσκυνητών από κάθε γωνιά του νησιού, καθώς και από άλλες περιοχές της χώρας, που στέκονται με ευλάβεια μπροστά στην θαυματουργή εικόνα της και «μοιράζονται» μαζί της τους φόβους, τις ελπίδες και τις αγωνίες τους. Αφιερωμένη στο Γενέσιο της Θεοτόκου, η μονή ιδρύθηκε πιθανότατα κατά την Β΄ Βυζαντινή περίοδο (961 – 1211 μ.Χ.). Ωστόσο, η παλαιότερη επίσημη αναφορά του ονόματός της εντοπίζεται σε έγγραφο του 1333, του συμβολαιογράφου Τζιοβάνι Σιμιλιάντε. Το 1720, με απόφαση του Οικουμενικού Πατριάρχη Ιερεμία Γ΄, η μονή έγινε σταυροπηγιακή. Από το 1775 ως το 1841, τα κτίρια, τα χωράφια και οι ελαιώνες της μονής βρέθηκαν πολλές φορές στο στόχαστρο των Τούρκων. Το 1866, στην μεγάλη Κρητική Επανάσταση, οι καμπάνες της Κεράς σταμάτησαν να χτυπούν. Η μονή (λόγω και της κομβικής θέσης της, μεταξύ Ηρακλείου και Οροπεδίου Λασιθίου) χρησιμοποιήθηκε ως «καταφύγιο» Κρητικών αγωνιστών. Μέσα σε λίγους μήνες, τον Οκτώβριο του 1866 και τον Ιούνιο του 1867, η Παναγία Κερά κάηκε δύο φορές […]

Η Ιερά Μονή Αρκαδίου είναι ιστορική Μονή στην Κρήτη. Ιδρύθηκε από έναν μοναχό ονόματι Αρκάδιο και όχι, όπως ενίοτε λέγεται λανθασμένα, από το Βυζαντινό αυτοκράτορα Αρκάδιο. Η πρώτη μορφή της μονής πιθανολογείται ότι οικοδομήθηκε είτε κατά την περίοδο 961 με 1014, είτε στα πρώτα χρόνια της Βενετοκρατίας. Η Μονή Αρκαδίου βρίσκεται σε μικρό εύφορο και κατάφυτο οροπέδιο, σε θέση στρατηγική της ΒΔ πλαγιάς του όρους Ίδη ή Ψηλορείτης, πάνω από φαράγγι, που συνδέει τις επαρχίες Ρεθύμνου, Μυλοποτάμου και Αμαρίου. Απέχει 23 χιλιόμετρα από την πόλη του Ρεθύμνου και η πρώτη ολοκληρωμένη φρουριακή μορφή της δημιουργήθηκε την τελευταία περίοδο της Βενετοκρατίας (1210 -1645). Το σημαντικότερο μέρος της Μονής Αρκαδίου είναι ο κεντρικός δίκλιτος ναός, το Καθολικόν, που είναι αφιερωμένος στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος (το βόρειο κλίτος), και στους Αγίους Κωνσταντίνο και Ελένη (το νότιο κλίτος), που περιβάλλεται από πολύ παχύ αυλότοιχο εντός του οποίου υφίστανται διάφορα βοηθητικά οικήματα. Σύμφωνα με επιγραφή του κωδωνοστασίου ο δίκλιτος ναός του Αγίου Κωνσταντίνου και της Μεταμόρφωσης του Σωτήρα ανηγέρθη το 1587. Αποτελεί επομένως έργο της εποχής της βενετικής κυριαρχίας στο νησί, όπως φαίνεται καθαρά από πληθώρα στοιχείων της αναγεννησιακής αρχιτεκτονικής που μπορεί να εντοπίσει ο επισκέπτης. Ο ναός αυτός αποτελεί ανακαίνιση ενός προηγούμενου που χτίστηκε τον 14ο αιώνα [2]. Στις στέγες των οικημάτων αυτών φέρονται […]

Συλλέξαμε για εσάς τις 15 καλύτερες παραλίες της Λακωνίας. Σας ευχόμαστε καλό μπάνιο ?. 1. Σίμος, Ελαφόνησος http://mygreekheart.com/…/simos-sarakhniko-elafonisos…/ 2. Παναγία, Καστανιά http://mygreekheart.com/…/par-panagia-kastania-lakonia/ 3. Αλμυρό, Μάνη http://mygreekheart.com/item/par-almyroy-lakonia/ 4. Βαλτάκι, Γύθειο http://mygreekheart.com/item/par-valtaki-lakonia/ 5. Πούντα, Βιγκλάφια http://mygreekheart.com/item/par-pounta-lakonia/ 6. Πλύτρα, Μονεμβασιά http://mygreekheart.com/item/par-plutra-lakonia/ 7. Νεάπολη http://mygreekheart.com/item/par-neapolis-lakonia/ 8. Γερολιμένας, Μάνη http://mygreekheart.com/item/par-gerolimenas-lakonia/ 9. Παναγία, Ελαφόνησος http://mygreekheart.com/…/par-panagia-elafonhsos-lako…/ 10. Μάγγανο, Μονεμβασιά http://mygreekheart.com/item/par-maggano-lakonia/ 11. Μαρμάρι, Μάνη http://mygreekheart.com/item/par-marmari-lakonia/ 12. Μαυροβούνι, Γύθειο http://mygreekheart.com/item/par-maurovouni-lakonia/ 13. Χαρακιά, Μονεμβασιά http://mygreekheart.com/item/par-xarakia-lakonia/ 14. Αρχάγγελος, Μονεμβασιά http://mygreekheart.com/item/arxaggelos-lakonia/ 15. Βαθύ, Γύθειο http://mygreekheart.com/item/par-bathi-lakonia/  

Φεστιβάλ Πελοποννησιακού Οίνου 2018 Τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου έδωσαν και φέτος το καθιερωμένο ραντεβού τους με το οινόφιλο κοινό και τους επαγγελματίες, την Κυριακή 25 Φεβρουαρίου 2018, στον 4ο όροφο του πανέμορφου Ελληνικού Μουσείου Αυτοκινήτου. Το MyGreekHeart ήταν και εκεί και σας μεταφέρει μαζί με την εικόνα και τον παλμό μιας ακόμα, απόλυτα πετυχημένης εκδήλωσης του φορέα των οινοπαραγωγών της Πελοποννήσου ! (Ανοίξτε τον ήχο και μοιραστείτε το video με φίλους στο facebook)

Καρναβάλι, κέφι, γλέντι, μεταμφίεση! Μάσκες αποκριάτικες, μάσκες καρναβαλιού! Στην τελική ευθεία η προετοιμασία για τις αποκριάτικες εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα. Αποκριάτικα έθιμα στην Ελλάδα Οι γιορτές και τα αποκριάτικα έθιμα είναι επηρεασμένα από παλιές γιορτές της ρωμαϊκής εποχής. Οι γιορτές αυτές ήταν αφιερωμένες στην έκπτωση του θεού Σατούρνους από τον Ήλιο, τα Κρόνια «Λουπερκάλια» και «Σατουρνάλια» και από τις αρχαιότερες «Διονυσιακές γιορτές» των Ελλήνων, όπου οι άνθρωποι μεταμφιέζονταν, χόρευαν, τραγουδούσαν πίνοντας κρασί και το κέφι έφτανε στο κατακόρυφο προς τιμή του Διόνυσου. Ετσι στην Ελλάδα υπάρχει πληθώρα εθίμων που διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή. Ας γνωρίσουμε κάποια από αυτά: Άμφισσα Στην Άμφισσα, το τελευταίο Σαββατοκύριακο της Αποκριάς, αναβιώνει ο θρύλος του «στοιχειού». Γαλαξίδι – Αλευρομουτζουρώματα Αν βρεθείτε στο Γαλαξίδι το απόγευμα της Καθαράς Δευτέρας δεν αποκλείεται να πιστέψετε ότι οι περισσότεροι κάτοικοι της πόλης δουλεύουν σε ανθρακωρυχεία ή σε αλευρόμυλο. Ζάκυνθοs άρωμα από Βενετία   Λένε πως το καρναβάλι στην Ζάκυνθο πρέπει κανείς να το ζήσει. Έχει χρώμα διαφορετικό από εκείνα στην υπόλοιπη Ελλάδα, και βενετσιάνικο «άρωμα» εποχής, καθώς οι επιρροές του έρχονται από τη μακρινή εποχή της Ενετοκρατίας στα Επτάνησα. Όποιος έχει την τύχη να βρεθεί τη Ζάκυνθο αυτές τις μέρες, θα ξεφαντώσει στους δρόμους, θα γελάσει με τις […]

Η Ελλάδα κέρδισε το βραβείο Reisgraag για τον καλύτερο προορισμό στην κατηγορία του γαστρονομικού τουρισμού. Με μέσο όρο 8,3, η χώρα μας πέτυχε το υψηλότερο σκορ από όλες τις διαγωνιζόμενες χώρες που αξιολογήθηκαν για το 2017. Είναι η τέταρτη συνεχόμενη φορά που η Ελλάδα κερδίζει ένα βραβείο Reisgraag (Ολλανδία). Κάθε χρόνο, το Reisgraag.nl απονέμει βραβεία σε ταξιδιωτικούς οργανισμούς και προορισμούς σε διάφορες κατηγορίες διακοπών. Αυτό το έτος είναι ήδη η έβδομη χρονιά για τα βραβεία. Πάνω από 15.000 κριτικές αξιλογήθηκαν, σχετικά με διαφορετικούς προορισμούς και ταξιδιωτικούς οργανισμούς. Όλες οι κριτικές ελέγχονται εκ των προτέρων με “χειροκίνητο” τρόπο και με βάση αυτές τις εγκεκριμένες αναθεωρήσεις επιλέγονται οι νικητές. Μόνο οι κριτικές των πελατών είναι έγκυρες και καθοριστικές, αποκλείοντας όσους δεν έχουν διαπιστωμένη εμπειρία από την επιχείρηση. Αυτό καθιστά το βραβείο Reisgraag το μοναδικό βραβείο επαληθευμένου κοινού, στον ταξιδιωτικό κλάδο των Κάτω Χωρών. Πηγή : https://www.reisgraag.nl/vakantie-griekenland/nieuws/griekenland-wint-reisgraag-award-2018/

Οι 14 Ελληνικές υπερτροφές που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα σου και θα τονώσουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σου! Αποφεύγεις τα μέρη με πολύ κόσμο, για να μην κολλήσεις μιας (ακόμη) ίωσης; Μήπως πάλι, ξενυχτάς αρκετά ή ταξιδεύεις συχνά; Νιώθεις εντελώς εξαντλημένος/ή, χωρίς δυνάμεις και ενέργεια, στο τέλος της ημέρας; Σε ακολουθεί μονίμως το συνάχι και ο πονόλαιμος, από τα μέσα του Σεπτέμβρη, κάθε χρόνο;  Ένας λόγος παραπάνω για να ενισχύσεις, με κάθε τρόπο, τις άμυνες του οργανισμού. Πως θα διαλέξεις όμως τις κατάλληλες (Ελληνικές) τροφές; Τι θα πρέπει να περιέχουν για να μπορούν όντως να ενισχύσουν την ανοσολογική λειτουργία; Γνωρίστε ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό Καταρχήν, αρκετές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό μας, καθώς συνιστούν συμπαράγοντες της παραγωγής γλουταθειόνης (1). Είναι ένα τριπεπτίδιο, το μόριο του οποίου αποτελείται από μόρια τριών διαφορετικών αμινοξέων: του γλουταμινικού οξέος, της κυστεΐνης και της γλυκίνης. Είναι το κυριότερο ενδογενές αντιοξειδωτικό που παράγεται από τα κύτταρα, συμμετέχοντας απευθείας στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και των ενεργών μορφών του οξυγόνου, ενώ συντηρεί και εισαγόμενα αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C και E. Επιδρά σε μεταβολικές και βιοχημικές αντιδράσεις όπως η σύνθεση και επισκευή του DNA, η πρωτεϊνοσύνθεση, η σύνθεση προσταγλανδίνης, η μεταφορά αμινοξέων και η ενεργοποίηση ενζύμων (1). Μελέτες υποδεικνύουν ότι […]

Πόσα χρόνια έχουν περάσει από τότε που η γιαγιά (ίσως και η μαμά) έβγαινε στο βουνό για να «μαζέψει χόρτα»; Μοιάζει όντως εικόνα μιας πολύ περασμένης, μακρινής εποχής. Κι όμως το φαγητό γι’ αυτούς τους ανθρώπους, φτωχικό ίσως με τα δικά μας πλέον standards, εξασφάλισε όντως μακροημέρευση! Μπορείς να πεις το ίδιο για όσα τρώμε εμείς πλέον; -Της στάμνας το… πώμα Από τα πλέον περιζήτητα εδώδιμα χόρτα της γης μας είναι το σταμναγκάθι (Cichorium spinosum). Πήρε την ονομασία του από τα αγκάθια που περιβάλλουν το φυτό/θάμνο, με τα οποία έφτιαχναν ένα ιδιότυπο πώμα για τις στάμνες του νερού. Σταδιακά λοιπόν και το εδώδιμο μέρος του θάμνου κατέληξε να αποκαλείται στάμνα ‘γκάθι. Εκφύεται περισσότερο στην Κρήτη, όπου καταναλώνεται σε διάφορα πιάτα: ωμό ή μαρινάτο. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, καλλιεργείται ώστε να καλυφθεί η αγοραστική ζήτηση και η διαθεσιμότητά του καθ’ όλη τη χρονιά. -Το πόσο θρεπτικό είναι εξαρτάται από το πώς… μεγαλώνει  Το σταμναγκάθι είναι στην ουσία ένα πολύ θρεπτικό φυλλώδες λαχανικό, με υψηλό περιεχόμενο σε νερό (88,7-93,7%), φτωχό σε λιπαρά (0.2-0.4 g/100g) και λίγες θερμίδες (23,8-36,3 kcal/100g) (1). Η διατροφική του αξία εξαρτάται κατά μεγάλο ποσοστό από τις συνθήκες καλλιέργειας και το οικοσύστημα, με υψηλή ετερογένεια μεταξύ των άγριων ειδών […]

Μια ανάσα από το παγκόσμιο ρεκόρ κατάδυσης με «Σκανταλόπετρα», όπως δήλωσε ο ίδιος, βρέθηκε ο Χρόνης Χλίτσιος. Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ μετά τον άθλο του στους καταδυτικούς αγώνες που έγιναν στην παραλία της Λίμνης Ευβοίας, στο πλαίσιο της διοργάνωσης «ΣΚΥΛΛΙΑΣ 2017», είπε πως το σκοινί ήταν στα 110 μέτρα, αλλά τα ισχυρά ρεύματα που επικρατούσαν δεν του επέτρεψαν να συνεχίσει. Έτσι το βυθόμετρο έδειξε πολύ κοντά στα 107 μέτρα, δηλαδή στο μέχρι σήμερα παγκόσμιο ρεκόρ, το οποίο και ισοφάρισε. Την Πέμπτη άλλωστε, είχε κάνει και πανελλήνιο ρεκόρ με βουτιά μιας ανάσας στα 94 μέτρα. Το προηγούμενο ρεκόρ κατείχε ο ίδιος, με την περσινή βουτιά του να είναι στα 80,7 μέτρα σε χρόνο 2 λεπτών και 28 δευτερολέπτων. Σε ερώτηση του ΑΠΕ-ΜΠΕ αν υπήρξε κάποια στιγμή που φοβήθηκε τόνισε: «Δεν φοβήθηκα τίποτα. Φοβήθηκε μόνο την πρώτη μέρα, στην προπόνηση, επειδή τα νερά ήταν παγωμένα. Ανακτούμε τις δυνάμεις μας και προχωράμε άμεσα για να κατακτήσουμε ρεκόρ». «Η κατάδυση με σκανταλόπετρα είναι μία διαδικασία που ακολουθούσαν οι σφουγγαράδες και έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα», είπε ο κ. Χλίτσιος και πρόσθεσε: «τα μόνα που απαιτούνται από εξοπλισμό είναι ένα μαγιό μία λαξεμένη πέτρα και ένα μανταλάκι στη μύτη και φυσικά πολλή εξάσκηση». Η διαδικασία, […]

Ανοιχτές Πόρτες 2017 Άλλη μια χρονιά με την πρωτοβουλία “Ανοιχτές Πόρτες” τα επισκέψιμα οινοποιεία της χώρας περίμεναν το οινόφιλο κοινό τους. Οι “Ανοιχτές Πόρτες” αποτελούν μία πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού, στην οποία συμμετέχει και η Ελλάδα. Στόχος της είναι η διοργάνωση «πολιτιστικών γεγονότων» με επίκεντρο το κρασί από κάθε επισκέψιμο οινοποιείο. Αφορμή για τη γνωριμία των καταναλωτών με τους οινοπαραγωγούς και τα κρασιά τους. Είμαστε τυχεροί που επιλέξαμε το  ΚΕΛΛΑΡΙ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΥ  για άλλη μια χρονιά, το οποίο μας εξέπληξε και τις δυο μέρες της εκδήλωσης. Παρών ξανά όπως και πέρυσι, ο Γιάννης Δημητράκης , «ο ζωγράφος της ψυχής», με μια σειρά νέα έργα του πάνω σε φύλλο φελλού. Ιδιαίτερη παρουσία και άκρως ελκυστική και ενδιαφέρουσα « … Τα δυνατά λουλούδια με τον ήλιο μέσα τους », του καλλιτέχνη Βαγγέλη Πολύζου. Νότες, νότες και swing ρυθμούς από τους Manouchedrome! ήταν η μεγάλη έκπληξη! Διαβάστε περισσότερα στο trip-travel.gr

             Την Παρασκευή 31 και το Σάββατο 1η Απριλίου 2017 από τις 12:00 έως και τις 19:00 παρουσιάστηκαν τα παραδοσιακά προϊόντα και η γαστρονομία της Τήνου στο εκπτωτικό χωριό Mcarthurglen Athens. Στα πλαίσια του Tinos Food Paths του Σ.Ε.Κ.ΥΓ.Ε.Τ., η γαστρονομική παρουσίαση της Τήνου διοργανώνεται από τους 4 επαγγελματικούς συλλόγους του νησιού : τον Εμποροεπαγγελματικό & Βιοτεχνικό Σύλλογο Τήνου, την Ένωση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Τήνου, το Σύλλογο Ενοικιαζομένων Δωματίων Τήνου ‘’Η ΞΕΝΙΑ’’ και το Σύλλογο Επιχειρηματιών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Τήνου, υπό την αιγίδα του Δήμου Τήνου και τη συμπαράσταση της Αντιδημάρχου Τήνου υπεύθυνης τουρισμού κ. Αναστασίας Δεληγιάννη – Άσπρου. Στη διήμερη αυτή παρουσίαση θα προβλήθηκε μεταξύ άλλων, το Tηνιακό πρωινό και θα εκτελέσθηκαν ζωντανά συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής βασισμένες στα παραδοσιακά προϊόντα. Δείτε ένα σύντομο βίντεο… Πρόγραμμα Εκδηλώσεων  (όπως δημοσιεύθηκε  στο Tinosvoice.gr) Κυριακή 7/05 18:00-20:00 σεμινάριο βασικές αρχές bar-coctail για τους επαγγελματίες του χώρου (Μικρό καφέ) 20:00 Party Έναρξης (Παλλάδα) Δευτέρα 8/05  The “f1rst Greek Spirits Workshop” by Difford’s Guide Παράλληλη εκδήλωση στα πλαίσια του Tinos Foodpaths Κεντρικός χώρος δράσεων παλιά ψαραγορά:  18:30-22:30 Ανοιχτές μαγειρικές εκδηλώσεις με προϊόντα του τόπου μας 20:30 Σεμινάριο- γευσιγνωσία για το ελαιόλαδο (μέρος Ά) Τρίτη 9/05  The “f1rst Greek Spirits Workshop” by […]

Δελτίο Τύπου Το MyGreekHeart, είναι μια καινοτόμα δια-δραστική πύλη (directory portal) που σκοπό έχει να προβάλει τον εναλλακτικό και αειφόρο τουρισμό της χώρας μας. Η καινοτομία του εστιάζεται, στη δομή του εξειδικευμένου περιεχομένου του (αποκλειστικά επί του εναλλακτικού τουριστικού προϊόντος), την απλότητα στη χρήση (ακόμα και για χρήστες μη εξοικειωμένους με πολύπλοκες εφαρμογές ή που αντιμετωπίζουν προβλήματα όρασης), την πλοήγηση του επισκέπτη με το ενσωματωμένο σύστημα χαρτογραφικής απεικόνισης (GPS) αλλά και τη φωνητική υποστήριξη που επιτρέπει περιήγηση ή ακόμα και πλήρη εκφώνηση – ανάγνωση άρθρων σε Αγγλικά και Ελληνικά ! Ο σχεδιασμός του επιτρέπει να μπορεί να προσφέρει διαδικτυακή παρουσία και προβολή ακόμα και στις επιχειρήσεις που δε διαθέτουν επαγγελματική ιστοσελίδα. Αυτό επιτυγχάνεται προσφέροντας μια μόνιμη αποκλειστική υπο-σελίδα (sub-domain της μορφής http://mygreekheart.com/η-επιχειρηση-σας) σε κάθε επιχείρηση που συμμετάσχει. Έτσι εξασφαλίζεται παρουσία με τη μορφή ενός αυτόνομου, σύγχρονου και ολοκληρωμένου site και μάλιστα σε απίστευτα χαμηλές τιμές. Στις επιχειρήσεις που διαθέτουν ήδη τη δική τους ολοκληρωμένη ιστοσελίδα, η συμμετοχή στο MyGreekHeart, προσφέρει σειρά πλεονεκτημάτων, μερικά εκ των οποίων είναι: Η ενίσχυση της διαδικτυακής τους παρουσίας μέσω των μηχανών αναζήτησης που το «αξιολογούν» ως διπλά σημαντικό όντας μέλος και ενός εξειδικευμένου οδηγού. Η προβολή σε ένα συνειδητοποιημένο παγκόσμιο κοινό (αυτό που επιλέγει εναλλακτικό […]

Φθινοπωρινά αγροτουριστικά festivals και διοργανώσεις Φύγαμε για τα όμορφα Φθινοπωρινά weekends στην ελληνική επαρχία, που το γιορτάζει αρκετά! διοργανώνοντας μια σειρά γεγονότων, για την επέκταση της τουριστικής της περιόδου και όχι μόνο. Μια βόλτα στην Αίγινα για το φεστιβάλ φυστικιού ή Νεμέα για… κρασί και ποδηλασία! Ενα μεγάλο αθλητικό γεγονός Spetses Mini Marathon ή στο  Πήλιο για την γιορτή του κάστανου, και στην Ορεινή Ευρυτανία για τη γιορτή τσίπουρου. Αυτά και άλλα πολλά στο : http://www.trip-travel.gr/fthinoporines-agrotouristikes-diorganoseis/

Τα τοπικά πανηγύρια στο Πωγώνι συνιστούν ένα πλούσιο και σημαντικό κομμάτι της παράδοσης του. Συμπυκνώνουν την μαγεία της παραδοσιακής μουσικής, γαστρονομίας, ενδυμασίας και τοπικών εθίμων ενώ αποτελούν αντάμωμα των απανταχού Πωγωνίσιων. Τα πανηγύρια γίνονται εδώ για πάνω από 100 χρόνια και αν επιθυμεί ο επισκέπτης να έρθει πραγματικά σε επαφή με τον πολιτισμό της περιοχής πρέπει να παρευρεθεί  τουλάχιστον σε ένα από αυτά. Συνήθως κρατούν 2 ημέρες, από το πρωί έως αργά τη νύχτα. Η προετοιμασία  του πανηγυριού ξεκινά 3 ημέρες πριν ενώ των γευμάτων ξεκινά ακριβώς το προηγούμενο βράδυ, από ανθρώπους που γνωρίζουν τις παραδοσιακές συνταγές. Οι συνταγές αυτές κληροδοτούνται από γενιά σε γενιά αναλλοίωτες  και ετοιμάζονται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο: σε μεγάλα καζάνια με την ίδια ευλαβική διαδικασία κάθε χρόνο. Στα πανηγύρια σερβίρονται και άλλα εδέσματα αλλά και άφθονο τοπικό κρασί και τσίπουρο, πάντα υπό τους ήχους της Πωγωνίσιας μουσικής. Για κάθε χωριό τούτη η εκδήλωση αποτελεί μεγάλη γιορτή και γι’ αυτό όλο το χωριό βοηθά στην άρτια διεξαγωγή του. Μικροί και μεγάλοι. Το πανηγύρι ξεκινά πάντα με το «Μοιρολόϊ» και συνεχίζει με το τραγούδι προς τιμήν των μαγείρων του Πανηγυριού. Στην συνέχεια σερβίρονται τα πιάτα : την πρώτη ημέρα Κοκκινιστό («Καβρομάς», κρέας μαγειρεμένο με κρεμμύδια) και […]