Αρχειοθέτηση Κατηγορίας: Γαστρονομικός τουρισμός

Στο Δάσος της Δαδιάς του Έβρου, έδωσαν το καθιερωμένο πλέον ετήσιο ραντεβού τους, οι μανιταρόφιλοι, στην 11η Γιορτή Μανιταριών.

Με τελικό στόχο να κάνει γνωστό το βουβαλίσιο γάλα, αλλά και να βοηθήσει στην αύξηση της κατανάλωσής του, ο Γιάννης Μπέκας από τη Θεσσαλονίκη,

Παραδοσιακό αλλαντικό σκεύασμα που παρασκευάζεται στη Θράκη. Βοδινό με ελάχιστο λίπος, ο καβουρμάς αποτελείται από βρασμένα…

Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο από ταριχευμένα αυγά ψαριών, όπως ακριβώς δηλώνει και η…

Ένα γλυκό με παράδοση στην Πάρο που συνήθιζαν να φτιάχνουν για τα γιορτινά τραπέζια είναι ο ζαχαρομπακλαβάς. Ο Αντώνης Ραγκούσης μεγάλωσε στον οικογενειακό…

Από τον Γιώργο Μίλεση Msc, Κλινικό Διαιτολόγο, Διατροφολόγο

«Σε λίγες ημέρες θα δημοσιευθεί η Υπουργική Απόφαση για τη διαδικασία αναγνώρισης των Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων…